<<<零干擾生態野蜜>>>                            

蓮花山脈廣東海豐段蓮花谷生態社企農莊

五指山零干擾生態蜂園

白盤珠自然保護區蜂園

<<香港綠色志願團體營辦>>

<<品質監控不惜工本>>

<<由專人設計和執行>

傳媒報導園主生態主張及園主主講自然生態電視節目

 

<<<零干擾農作:深山野蜜>>>

零干擾農作:耕地佔用就是環境破壞。世上三分之一無冰雪覆蓋的土地都已被開闢作耕地,做成生境喪失,而生境喪失則是除全球暖化外第二最具威脅性的環境問題,有機耕作也沒法免除同樣的破壞。零干擾農作則是在任自然,不佔用耕地,不對大自然作任何干擾的前提下從事農作,所取得的食物對大自然不會做成任何影響或破壞。

 

深山野蜜:階哥為本港首個研發零干擾農作並取得成果的綠色人士,故此本農莊也以研發零干擾農作為首要作業,『深山野蜜』為首項成功推出市場的的零干擾作物,兩年來皆很快賣斷市。本生態農莊位於蓮花山脈(此乃廣東內部最大山脈,並非番禺的蓮花山)廣東海豐段五指山的深山幽谷之內,遠離工業和城市,蜂園外四週亦無農田果園或農村。

 

1>> 鴨腳木蜜  深山野蜜(收成月:  一月)

幽谷之內生長著非常多鴨腳木樹,冬天開花時所產生花蜜,不論其美味、營養和療效,皆為蜜中之王。世界知名植物學家胡秀英博士(哈佛大學博士)表示,鴨腳木具有廣泛的補益作用,宜發展為廣東人蔘。其花蜜更具以下療效:

治鼻敏感 減少感冒機會 降膽固醇

去濕 清熱毒 治失眠

治口腔痱痣 初起痔瘡 胃痛 令腸道暢通

 

2>> 野百花山烏  深山野蜜(收成月:  八月)

山烏也是廣東自然野生林內的樹木,樹形清秀,盛夏開花,生態多樣性高的野林是時亦繁花盛放,蜜蜂所採到的野蜜一半是山烏蜜,一半是野百花蜜。但不同野林內的開花植物亦各不盡相同,蜜蜂所採到的野百花山烏蜜在美味和療效上亦處處不同。階哥為替蜜蜂找到良好的消暑樂園和最美味兼具最佳療效的野百花山烏,多年來行山遍及廣東各主要深山大岳,終於認定白 盤珠自然保護區為最理想園地。該處野百花山烏蜜除了山烏所具能平衡內分祕療效之外,治咳漱功效 更勝咳藥水,且全無副作用,及具有以下療效:

治咳漱 治鼻敏感  平衡內分泌 減少感冒機會

降膽固醇 去濕 清熱毒 治口腔痱痣 令腸道暢通

 

 

3>> 野園荔枝蜜/野園龍眼蜜(收成月:  五月)

                                                                                                                                                                

荔枝園/龍眼園都要大量噴灑農藥,以致坊間可以買到的荔枝/龍眼蜜都有農藥殘留。但荔枝/龍眼蜜除了美味與鴨腳木各有千秋之外,對身體的好處也與鴨腳木相近似,而且還具有鴨腳木所沒有的其他療效。若因為有農藥殘留而放棄食用,實在非常可惜。幸而廣東省有太多荔枝園/龍眼園,不少農民已放棄打理,本蜂園將其中幾個荒廢多年的荔枝/龍眼園租下,讓其不用再受農藥傷害,荔枝/龍眼花開時將蜂群遷到荔枝/龍眼園採蜜,所採到的都是無農藥殘留的荔枝/龍眼蜜。                                          

荔枝濕熱,不宜長期食用,荔枝/龍眼蜜則不同,並不濕熱,而且正氣,長期飲用有益身體。兼能行氣活血,畏泠者常飲可以得到顯著改善。

本蜂蜜除具備一般蜂蜜的好處外,中藥專家還發現具有以下作用:

 

減少鼻敏感  減少感冒機會  降膽固醇  治失眠

治口腔痱痣  治初起痔瘡    行氣活血  改善畏泠 暢通腸道

 

各蜜食療療效一覽表

 

<<<「野園荔枝蜜/野園龍眼蜜>>>

有何環境好處:

收成野園荔枝蜜跟收成野蜜同樣對環境的干擾近乎零。因為荔枝園並非為了採蜜而開墾,也不可能有人單單為租園供人收蜜而開闢荔枝園,此外有多少荒廢的荔枝園與本園收取野園荔枝蜜與否也完全無關,本園只是「廢物利用」而已。

 

 

深山野蜜對食家有何好處?

**當地蜂種釀出更美味和更高療效的蜜糖

**蜜蜂不會像城市或農村附近的蜜蜂一樣採到沾有農葯殘留的花蜜

**蜜蜂不會像城市或農村附近的蜜蜂一樣採到沾有污染空氣內的重金屬或懸浮粒子的花蜜

食家食用本生態農莊出產深山野蜜對環境有何好處?

**支持本生態農莊保育野林(蜂園範圍野林達一平方公里)

**令農民有較大意欲保育野林

**零環境干擾營運。直銷營運,致電熱線67700033 / 60773631,5至19瓶在食家指定附近地鐵或火車站交收,2O瓶以上免費送至指定地址。此舉可免除佔用商鋪,裝修商鋪,空調和照明等環境成本,同時亦令蜂蜜可以定於較低價格,亦可杜絕偽冒,一舉三得。

    格:玻璃瓶,淨重 4OOg,100%純蜂蜜,絕無任何添加或人工處理。

訂購手續:認明熱線67700033 / 60773631找階哥訂購,5O瓶以下不用交訂金。

取貨辦法:5至19瓶在食家指定附近地鐵或火車站交收,2O瓶以上免費送至指定地址。

 

現代普遍釀製蜜糖的方法主要為引入非蜂場當地的高產量外來蜂種,例如意大利蜂,和給蜜蜂餵食蔗糖以盡取蜂蜜並餵食抗生素以達到高密度養蜂等,但這些方法除了嚴重損害蜂蜜的味道和營養、損害食用者的健康外,對蜂場附近的自然生態亦會構成壞影響。

 

蜜蜂採蜜範圍一般達到二公里,在這範圍內若有其他農田或果園,蜜蜂極有機會採到沾有農藥或殺草劑的花蜜及喝到污水。若蜂園位於城市週邊,花蜜更會沾上污染空氣內的重金屬粒子和二氧化硫等有害物質。

 

但以順應自然之道、在遠離城市的深山之內用當地蜂種採野蜜釀製蜂蜜則不同,此舉除了讓當地的自然生態受益之餘,所釀成的蜂蜜亦遠較香醇甜美,營養遠較豐富,這就為之「零干擾生態釀蜜」。

自然分蜂

 

蓮花山脈海豐段一帶屬祟山峻嶺,方圓數十里人跡罕至,遠離工業和城市,四週盡是自然生長異常繁茂的林木,因此被本社生態專家選作零干擾生態蜂園

 

 蜜糖客造訪深山蜂園

吃蜜糖有何好處:

吃蔗糖易令皮膚粗糙,不利養顏。更會降低維生素的功效,令人的抵抗力變差,也令上年紀的人容易患糖尿病。改吃代糖則更會引來患癌和腦損傷的危險,化算不來。

    吃蜜糖則完全沒有上述問題,而且有助保健和養顏,問題只是顧客不容易找到可靠的來源,大牌子也不保證;混了蔗糖的蜜糖副作用跟蔗糖都是一樣。

 

蔗田必須開墾生物多樣性最高的土地,造成嚴重的生境喪失問題,仍未計算使用農藥化肥對環境構成的傷害。野蜜則來自野林,不單不用開墾野地,不需使用農藥化肥,而且可以令到農民有大意欲去保育野林,令到四週長出更多野林。

 

<<<「零干擾釀蜜」>>>有何好處:

一)絕無生態干擾:

蜂園內沒有建築物、三合土地台或籬笆、鐵絲網之類,不用清除野林,沒有放出額外的蜜蜂至野外,只不過是任自然地生長的野林之內被本社的蜜蜂專家挑選出來的較優良蜂種志願地遷到蜂園內的全木質蜂箱內居住,蜂園則收成牠們吃不完的蜂蜜而已。

 

二)當地蜂種:

不會出現外來品種干擾當地生態的問題。

此外,當地蜜蜂不會像外來蜜蜂般見花即採,某一當地蜂種通常只採某幾種植物,於是蜜蜂專家可以挑選專採某一種較香、較美味或者較有益處的花蜜的蜜蜂來遷陡至蜂園內。

 

三)四週無農田果園,也無污染空氣,都是自然生長的林木:

好處是蜜蜂不會採到沾染上農藥(殺蟲劑、殺草水等)的花蜜,蜂密也不會被污染空氣內的二氧化硫和鉛等所污染,蜂場所收成的都是無污染的 蜂蜜 。蜜蜂飛行距離最遠可達距蜂巢5公里的地方,日常採蜜距離也達2公里,這範圍內若有並非有機耕種的農田或果園(有機種植則無此問題),所採蜂蜜則必然會有農藥殘留,這意味到蜂園必須設在深山大岳之山谷之內,才可確保蜂蜜不會有農藥殘留。

 

四)產地位於香港附近,免卻越洲越洋運輸所產生環境問題:

蜂園位於距籬香港東面一百六十公里左右蓮花山脈內,不會造成長距離運輸農產品的耗用能源、排出大量廢氣和溫室氣等環境問題。